Công thức chế biến trái cây – 10+ món ngon dễ làm tại nhà

Trái cây không chỉ là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất thiết yếu mà còn là nguyên liệu tuyệt vời để chế biến nhiều món ăn ngon miệng, bổ dưỡng. Từ sinh tố, nước ép, salad đến các món tráng miệng, trái cây giúp bữa ăn thêm phong phú và hấp dẫn. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ công thức chế biến trái cây đơn giản, dễ làm ngay tại nhà.

Các món ăn từ trái cây không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. 

• Salad trái cây cung cấp vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường sức đề kháng và cải thiện tiêu hóa. 
• Sinh tố trái cây là nguồn năng lượng phong phú, giàu chất xơ, hỗ trợ làm đẹp da và tiêu hóa. 
• Kem trái cây giúp làm mát cơ thể và là món ăn vặt thú vị cho mọi lứa tuổi. 
• Nước ép trái cây giải khát và cung cấp vitamin, hỗ trợ sức khỏe tim mạch. 
• Trái cây dẻo là món ăn nhẹ bổ dưỡng, dễ bảo quản, trong khi bánh trái cây cung cấp năng lượng và là món ngọt hấp dẫn cho bữa tiệc. 
• Trái cây ngâm đường giữ lại hương vị và dinh dưỡng, còn mứt trái cây là topping tuyệt vời cho bánh mì. 

Tóm lại, các món ăn từ trái cây không chỉ mang lại hương vị phong phú mà còn giúp cải thiện sức khỏe, cung cấp vitamin, chất chống oxy hóa và hỗ trợ tiêu hóa, góp phần giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.

1. Sinh Tố Trái Cây – Công thức chế biến trái cây

1.1. Sinh Tố Xoài – Dâu Tây

Nguyên liệu:

• 1 quả xoài chín
• 10-15 trái dâu tây
• 1 hộp sữa chua không đường
• 150ml sữa tươi
• 1-2 muỗng mật ong hoặc đường (tùy chọn)
• Đá viên

Cách làm:

1. Rửa sạch dâu tây, bỏ cuống và cắt đôi. Xoài gọt vỏ, bỏ hạt, cắt miếng nhỏ.
2. Cho xoài, dâu tây, sữa chua, sữa tươi, mật ong và đá vào máy xay.
3. Xay nhuyễn hỗn hợp trong khoảng 1-2 phút.
4. Đổ ra ly và thưởng thức ngay khi còn lạnh.

1.2. Sinh Tố Bơ – Món Uống Béo Ngậy

Nguyên liệu:

• 1 quả bơ chín
• 2 thìa sữa đặc
• 50ml sữa tươi
• Đá viên

Cách làm:

1. Cắt đôi quả bơ, lấy phần thịt, bỏ hạt.
2. Cho bơ, sữa đặc, sữa tươi và đá viên vào máy xay.
3. Xay nhuyễn hỗn hợp cho đến khi mịn mượt.
4. Rót ra ly và thưởng thức ngay.

2. Nước Ép Trái Cây – Giải Nhiệt Mùa Hè

2.1. Nước Ép Cam – Cà Rốt

Nguyên liệu:

• 2 quả cam
• 1 củ cà rốt
• 1 muỗng mật ong

Cách làm:

1. Cam lột vỏ, tách múi. Cà rốt gọt vỏ, cắt nhỏ.
2. Cho cam và cà rốt vào máy ép.
3. Lọc bỏ bã, thêm mật ong khuấy đều.
4. Uống ngay khi còn lạnh.

2.2. Nước Ép Dưa Hấu – Bạc Hà

Nguyên liệu:

• ½ quả dưa hấu
• 5-7 lá bạc hà
• 1-2 muỗng nước cốt chanh

Cách làm:

1. Dưa hấu gọt vỏ, cắt miếng.
2. Cho dưa hấu và bạc hà vào máy ép.
3. Lọc bỏ bã, thêm nước cốt chanh và đá viên.
4. Khuấy đều và thưởng thức.

3. Salad Trái Cây – Món Tráng Miệng Lành Mạnh

3.1. Salad Trái Cây Tươi

Nguyên liệu:

• 1 quả táo, 1 quả lê
• 1 quả kiwi
• 1 cốc nho xanh hoặc đỏ
• ½ quả thanh long
• 1 muỗng nước cốt chanh
• 1 muỗng mật ong

Cách làm:

1. Rửa sạch và cắt nhỏ các loại trái cây.
2. Trộn đều nước cốt chanh và mật ong.
3. Rưới hỗn hợp lên trái cây, trộn nhẹ nhàng.
4. Bảo quản lạnh và thưởng thức.

3.2. Salad Xoài – Bơ – Hạt Chia

Nguyên liệu:

• 1 quả xoài chín
• 1 quả bơ
• 1 muỗng hạt chia
• 1 muỗng nước cốt chanh

Cách làm:

1. Xoài và bơ cắt miếng nhỏ.
2. Rắc hạt chia và nước cốt chanh lên trên.
3. Trộn nhẹ và thưởng thức ngay.

4. Trà Trái Cây – Thức Uống Detox

4.1. Trà Đào

Nguyên liệu:

• 1 túi trà đen
• 1 quả đào chín
• 2 muỗng đường hoặc mật ong
• Đá viên

Cách làm:

1. Hãm trà đen với nước nóng khoảng 5 phút.
2. Đào gọt vỏ, cắt lát.
3. Trộn trà với đào, thêm đường và đá.
4. Uống lạnh để tăng vị thơm ngon.

4.2. Trà Chanh – Dâu Tây

Nguyên liệu:

• 1 túi trà xanh
• 1 quả chanh
• 5-7 quả dâu tây
• 1 muỗng mật ong

Cách làm:

1. Hãm trà xanh trong nước nóng 5 phút.
2. Cắt dâu tây và chanh thành lát mỏng.
3. Pha trà với mật ong, thêm dâu và chanh.
4. Để lạnh và thưởng thức.

5. Kem Trái Cây – Món Ăn Vặt Lạnh Mát

5.1. Kem Xoài – Chuối

Nguyên liệu:

• 1 quả xoài chín
• 1 quả chuối
• 100ml sữa tươi
• 1 muỗng mật ong

Cách làm:

1. Xoài và chuối cắt miếng, đông lạnh 2-3 tiếng.
2. Cho vào máy xay cùng sữa và mật ong.
3. Xay mịn rồi đổ vào khuôn kem.
4. Để đông 4-5 tiếng trước khi ăn.

5.2. Kem Dâu Tây – Sữa Chua

Nguyên liệu:

• 10 quả dâu tây
• 1 hộp sữa chua
• 1 muỗng mật ong

Cách làm:

1. Dâu tây cắt nhỏ, trộn với sữa chua và mật ong.
2. Đổ hỗn hợp vào khuôn kem.
3. Đông lạnh 4-5 tiếng rồi thưởng thức.

6. Bánh Trái Cây – Món Tráng Miệng Tuyệt Vời

Bánh Pancake Chuối

Nguyên liệu:

• 1 quả chuối chín
• 1 quả trứng
• ½ cốc bột mì
• ½ muỗng bột nở

Cách làm:

1. Nghiền chuối, trộn với trứng, bột mì và bột nở.
2. Đổ hỗn hợp vào chảo chống dính, nấu vàng 2 mặt.
3. Thưởng thức với mật ong hoặc trái cây tươi.

Kết Luận

Những món ăn này không chỉ dễ làm mà còn thơm ngon, bổ dưỡng, phù hợp cho mọi lứa tuổi. Chúc bạn thành công và thưởng thức những món ăn tuyệt vời từ trái cây!

Với những công thức chế biến trái cây đơn giản trên, bạn có thể dễ dàng tự tay chuẩn bị các món ăn lành mạnh và ngon miệng ngay tại nhà. Hãy sáng tạo và thử nghiệm nhiều cách kết hợp khác nhau để tận hưởng hương vị tự nhiên của trái cây một cách tốt nhất. Chúc bạn thành công và luôn có những bữa ăn ngon miệng!

Xem thêm bài viết: Đặc sản trái cây Việt Nam – Tinh hoa ẩm thực từ thiên nhiên